材料を準備したらブレンダーで混ぜるだけ！
簡単に作れるヴィーガンバターをご紹介します。
塩分もご自身で調整できるので、無塩にも有塩にもお好みの味に調整できます(*’ω’*)
では、早速見ていきましょう！
材料
【A】
・豆乳 大さじ３
・レモン汁 小さじ1/2
【B】
・ココナッツオイル（無臭タイプ） 大さじ３
・オリーブオイル大さじ３
・塩 ひとつまみ（お好みで分量を変えてOK）
・ニュートリショナルイースト 小さじ1/2
・ターメリック １つまみ
作り方
①【A】の豆乳大さじ３とレモン汁小さじ1/2を混ぜ合わせていきます。すぐにトロミがついてきます。
②①で混ぜ合わせた【A】の材料と【B】の材料をすべて同じ容器に入れ、ブレンダーで滑らかになるまで撹拌していきます。（少し時間はかかりますが泡だて器でも大丈夫です！）
③材料が滑らかになったら保存容器（煮沸済み）に移し、冷蔵庫で冷やしていきます。
④作りたては柔らかいですが、冷やすと程よい固さにになります。固まったら完成です。
まとめ
植物性でできているので普段使っている動物性のバターよりも飽和脂肪酸を抑えることができるのでオススメです。
いくら身体に良いものでも摂り過ぎは良くないので、使う分量には注意しながら焼きたてのパンやサンドイッチ、お菓子作りなどに活用してみて下さい。
ヴィーガンレシピを選択することで、ご自身の健康と動物たちの犠牲がない食事をしてみませんか？
