葉物野菜にフルーツをプラスすることで食卓を華やかにしながら、ビタミン類も豊富なので美容にも栄養バランスも一緒に補えます。
とっても簡単に作れるので家族や友人たちと一緒に食卓を囲むときにもオススメの一品です。
【材料】
・サニーレタス 適量
・お好きなハーブ（今回はルッコラ、べビ－リーフ、レッドビート） 適量
・オレンジ 半分
A,ドレッシング材料
・オリーブオイル 大さじ１
・お酢 大さじ１
・ブラックペッパー 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
オススメの塩は『海の精』です。使う調味料は原材料がどのようなものが使われているかは結構重要だと思います。良かったら見てみて下さい。
他の調味料も原材料は何を使われているのか？遺伝子組み換えではないか？化学調味料や添加物は含まれていないか？など毎日使うものだからこそしっかりと選んでみて下さい。
【作り方】
①サニーレタスを洗い、食べやすい大きさに手でちぎります 。
②ハーブも洗って①のサニーレタスに混ぜ合わせサラダスピナーで水切りをします。
③オレンジを図のように横から包丁を入れて、いちょう切りになるようにカットします。切り終えたら皮をむいておきます。
④別の容器にA,のドレッシングの材料オリーブオイル大さじ１、お酢大さじ１、ブラックペッパー小さじ1/2、塩ひとつまみを入れてしっかりと混ぜ合わせる。
※今回は家にある調味料で簡単に作れる材料ですが、お酢をホワイトビネガーやバルサミコなどを使ってみても美味しいです。
※ドレッシングの分量は目安になりますので、お好みの配分にして作ってみると良いかもしれません。
⑤お皿に水切りしたサニーレタスとハーブを盛り付け、上からオレンジをのせていきます。手作りドレッシングを回しかけたら完成です！
まとめ
オレンジさえ切ってしまえば葉物は洗って手でちぎるだけなので、すごく簡単なのに彩りがキレイで食卓も映えるしオススメです。
友人に教えてもらってから別の友人と家でランチをするときに早速出してみたところ、すごく喜んでくれて友人も「めっちゃ簡単だね！私も家でやってみる！」と言っていました。
みんなハッピーになれるサラダなので是非お試しください(*’ω’*)
